nedjelja, 28. srpnja 2013.

Jelovnik za +35 stepeni celzijusovih - Riba i supa rashladjuju

   Na temperaturama od 35 i više retko ko razmišlja kao gurman. Jeddina misao je kako da se što bolje rshladite.

   Priroda nam je, po ko zna koji put, izašla u susret osiguravajući u sezoni baš one namirnice koje su organizmu najpotrebnije. Tako leti nudi čitavu lepezu obojenih plodova voća i povrća, koje uz visok sadržaj vode, žednom telu nude i elektrolite koje se brzo gube zbog pojačanog znojenja i ubrzanog disanja.


Najvažnije je da unosite dovoljno tečnosti, pa se osim vode preporučuju čorbe, supe, voćni sokovi i čajevi, što više voća i povrća, ribe i mesa. Domaćice treba da pripremaju jela sa što manje ulja i masti. Hrana ne sme da bude opterećujuća, organizam i onako troši dovoljno energije na rashladjivanje.
   Bela riba, školjke i rakovi su dobar izbor proteina, a istovremeno i izvanredan izvor esencijalnih mashnih kiselina. Sa druge strane fermentisani mlečni proizvodi su izvor enzima, prijateljskih bakterija koje čuvaju vaš sistem za varenje.
   Telo se usled velikih vrućina leti rashladjuje znojenjem, gubeći pri tom vodu i elektrolite, koje je neophodno stalno nadoknadjivati. Voće i povrće sa visokim procentom vode važan su izvor tečnosti. Zato su lubenica, dinja, paradajz, grejpfrut, salata i brokoli popularne letnje namirnice. Sveži voćni sokovi su zbog svojih vlakana, vitamina i minerala odličan izbor za leto. 


  
Ayura Herbal napitak vam isto uspešno može pomoći, ne samo u nadoknadi minerala i vitamina, nego sa svim svojim dobrim sastojcima.

nedjelja, 9. lipnja 2013.

ĐUMBIR

Mnoge kulture i kuhinje koriste đumbir zbog jedinstvenog ukusa i divnog mirisa koji daje mnogim vrstama jela. Drugi ga cene zbog njegovih lekovitih svojstava.
Vekovima je korišten u azijskim jelima, a u Europu i Severnu Ameriku stigao je u poslednjih nekoliko decenija.
Đumbir je kvrgavi korijen, svetlosmeđe boje.
Možete pronaći organski đumbir u lokalnoj prodavnici zdrave hrane i to u dva oblika: sušeni, zreli i mladi koren koji se razlikuju po boji (mladi je znatno bleđi) .



Kakve su koristi od đumbira?

Jedan od sastojaka u đumbiru je i žuti pigment kurkumin. Veći dio kurkumina ostaje u probavnom traktu gde, kako se pokazalo, štiti od polipa, a verovatno i od raka debelog creva.
Dugačka je lista koristi po zdravlje koje donosi đumbir. Poznat je kao efikasan lek protiv vrtoglavice, a ako ga izmiksate i namažete na čelo ublažiće vam migrenu. Deluje antiinflamatorno pa pomaže i u bolovima u zglobovima. Ako ste prehlađeni ili gripozni, đumbir će vam olakšati simptome. Takođe je dokazano da potpomaže detoksikaciju i regeneraciju organizma. Đumbir čisti organizam od toksina, osvežava seksualni život, vraća vitalnost, ublažava proletnji umor i prava je poslastica. Da ne govorimo koliko je važan za žene – ublažava PMS, drži pod kontrolom sindrom policističnih jajnika te poboljšava cirkulaciju materice i zdelice.
 


U Aziji postoji tradicija upotrebe đumbira protiv migrene.
Recept izgleda ovako:
kada osetite da će početi migrenozni napad, dve kafene kašičice svežeg ili kafenu kašičicu suvog đumbira prelijte šoljom ključale vode, promešajte, nacedite pola limuna i polako popijte kada se malo prohladi. Ovaj napitak pije se na svaka četiri sata u trajanju od četri dana. Na ovaj način smanjuje se intenzitet bola i proređuju se migrenozni napadi, pa je dobro čaj od đumbira piti preventivno.
Narendan svež koren đumbira pomešan sa seckanim belim lukom i svežim listom ruzmarina je fantastičan preliv za ribu (odlučite se za onu bogatu sa Omega 3 masnim kiselinama - skuša, losos, tuna). Pomešajte sve sastojke, dodajte malo morske soli, sok od pola limuna i malo maslinovog ulja. Ovaj preliv u svoj jelovnik obavezno treba da uvrste oni koji pate od povišenog holesterola, kao i ljudi koji boluju od artritisa. 


Đumbir je od velike pomoći svima koji pate od reume ili osteoartritisa.
Evo recepta za poslasticu koja im može značajno olakšati tegobe:
Narendajte 200g svežeg, dobro opranog đumbira, prelijte ga čašom svežeg soka od ananasa i kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta. Pred kraj kuvanja dodajte kašiku meda, promešajte i vrelu smesu sipajte u čistu teglu. Svakog dana pojedite po jednu kašiku ove poslastice ujutro i uveče. Ovo slatko od đumbira uvek treba da stoji u frižideru pevača, profesora i svih osoba koje naprežu glasne žice, jer je đumbir jedan od najboljih prirodnih lekova za laringitis – zapalenje glasnih žica koje izaziva promuklost, gubitak glasa, suvoću i zapalenje grla. Tada se preporučuje po jedna kašika ovog eliksira na svaka tri sata.

Đumbir je od koristi i onima koji pate od išijasa. Ovim lekom Egipćani ublažavaju bol koji prati išijas: tri kafene kašičice susamovog ulja, dve kafene kašičice đumbira i jedna kafena kašičica limunovog soka se pomešaju i utrljaju u bolno mesto.
U kombinaciji sa nanom, đumbir je najefikasnije sredstvo protiv mučnine, naročito ako je u pitanju takozvana bolest putovanja, odnosno ako osećate nagon za povraćanjem dok se vozite brodom ili autobusom.


 Kupka od đumbira pomaže ako imate koprivnjaču. Prelijte 250 grama svežeg đumbira sa pet litara kipuće vode, poklopite i ostavite da odstoji pola sata pa dodajte vodi za kupanje. Ostanite u kadi barem 15 minuta.

 


 Đumbir je poznat po tome da ima pozitivan učinak na trudnice koje pate od jutarnjih mučnina. Đumbir u prahu pomešan sa čašom vode je najbrži i najučinkovitiji način za lečenje ekstremne mučnine i jutarnje mučnine.

Smanjuje bol i upalu
Đumbir je poznat kao prirodni lek protiv bolova. On je poznat po tome da ima protuupalna svojstva te da je snažan analgetik. Lekovita svojstva koja se nalaze u đumbiru smanjuju bol koju uzrokuje osteoartritis ili artritis.

Menstrualni grčevi
Preporučuje se da pijete čaj od đumbira sa smeđim šećerom.

Protiv gorušice
Čaj od đumbira je prirodni lek za sve vrste bolesti. Za one koji pate od gorušice idealan lek je čaša vode sa đumbirom u prahu.

Đumbir poput mnogih drugih biljaka i začina je super za smirivanje želuca. Ukoliko patite od probavnih problema nakon konzumiranja teških namirnica, možete koristiti đumbir kao lek. Đumbir pomešan sa kašikom meda može napraviti čuda za bol u trbuhu.

Zubobolja
Đumbir je također poznat kao najbolji domaći lek za zubobolju. Trljanje desni sirovim đumbirom će vam olakšati bol. 


 
Gdje nabaviti đumbir?
Ima ga u većini bolje snabdevenih supermarketa, ali je bolje da ga uzimate u prodavnicama zdrave hrane jer je verovatno svježiji. Čim ga kupite, možete otkinuti jedan njegov krak i posaditi ga u srednje velikoj saksiji. Samo iseckajte cieli koren na približno jednake delove i pobodite ih u zemlju. Zalevajte obilno i svakodnevno. Imajte u vidu da on raste u širinu, pa ga na vreme premestite u veću saksiju. 





Kako ga koristiti?
Đumbir možete jednostavno narendati i staviti u razna jela, celog ga grickati ili mešati narendanog sa medom. Od njega možete praviti i divan čaj. Oljuštite ga i isecite na tanke kriške. Prokuvajte vodu u šerpi i dodajte isečeni đumbir. Prekrijte poklopcem i pustite da se pari oko 20 minuta. Procedite i dodajte med i limun. 


Kako da odaberem dobar đumbir?
Ako nikada ranije niste kupovali đumbir, pronalazak svežeg komada može biti veoma težak. Prvo ga pomirišite – ako je miris snažan, onda je reč o zdravom đumbiru. Najbolje bi bilo da probate jedan njegov krak. Ako je ukus ljut i intenzivan, sigurno je ispravan. 


Da li ima sporednih efekata?
Toksičan je samo u ekstremno velikim dozama.U nekim slučajevima đumbir se preporučuje trudnicama protiv mučnine, ali sa velikom rezervom (sedativno dejstvo), pa se ipak treba posavetovati sa lekarom. Pored toga, veća količina đumbira (preko 5 grama) kod pojedinih osoba može izazvati i neželjena dejstva: mučninu, gorušicu, bolove u stomaku ili vrtoglavicu. Treba voditi računa o tome da đumbir sprečava (smanjuje) zgrušavanje krvi, pa kod osoba koje imaju krvarenje (iz bilo kojih razloga) treba ograničiti upotrebu.
Kod nekih ljudi đumbir može izazvati povišenu temperaturu. Takođe ako imate kamen u žuči, đumbir može pogoršati njegove simptome. Uvijek se konsultujte s lekarom pre upotrebe, jer može da oslabi ili ojača dejstvo lekova koji se uzimaju protiv hroničnih bolesti.

Kako telo poručuje da mu nedostaju vitamini

   Malaksalost i brzo zamaranje prvi su znaci kojima nam telo poručuje da mu nedostaju vitamini. Njihov nedostatak, medicinski nazvan hipovitaminoza, najčešće se javlja u proleće, a najbolje se leči svežim voćem i povrćem. Kada je malaksalost dominirajući simptom, nedostatak vitamina je moguće brzo izlečiti pomoću preparata koji sadrže minerale, vitamine i gvoždje, ali se u svakom slučaju savetuje pojačana uz obilne porcije voća i povrća pet puta dnevno.

   Kada se javi drugi simptom poput suve kose, suve i perutave kože, lomljivih noktiju, onda je verovatno po sredi nedostatak vitamina D3. Njegov nedostatak izaziva zapaljenske reumatske bolesti kao što je reumatoidni artritis, a kod žena i osteoporozu. Kod nedostatka vitamina C i A, infekcije su češće nego inače, a kada nam nedostaje vitamin B, naročito B12, možemo osetiti trnjenje u rukama i nogama. Deficit vitamina E u organizmu se ne pokazuje toliko vidljivim spoljnim znacima, nego su simptomi uočljivi u krvnoj slici, pa je tako pokazatelj nedostatka vitamina E manja količina crvenih krvnih zrnca.

   Takodje, pri nedostatku vitamina sluznice su manje otporne na virusne i bakterijske infekcije pa ćemo hipovitaminozu otkriti i po tome što se češće razboljevamo.

   Sveže voće i povrće, brže leči od tableta, ne savetujemo preteranu upotrebu šumećih tableta jer kod preteranog uzimanja mogu da dovedu do stvaranja kamenca u organizmu.

   Jedino se vitamin C izmokri u višku, ali se ni kod njega ne preporučuje uzimanje više od jednog i po grama, jer tada oštećuje vezivno tkivo i može da dovede do pojave gista, pa čak i do osteoporoze. Najviše vitamina C sadrže sveža paprika, keleraba, kelj i brokoli, a od voća pomarandža. Da bi se izlečio nedostatak vitamina C, dovoljno dnevno popiti jednu čašu cedjene pomarandže i pojesti porciju kelja.


    Nedostatak vitamina B takodje se često javlja, a da biste ga izbegli, konzumirajte piletinu, govedje i svinjsko meso, tunjevinu, integralne proizvode, orahe, krompir, pasulj, mlečne proizvode, šampinjone i soju.






   Na žalost u sadašnjici, voća i povrća ne sadrže više toliku količinu vitamina i minerala kao nekada, jer se uzgajaju u veštačkim uslovima, bez sunčave svetlosti i sazrevaju pomoću hemikalija.

Zato vam preporučujemo  AYURA HERBAL napitak koji je prirodan biljni preparat i sadrži sve potrebne vitamine i minerale. Osim toga služi i kao prevencija protiv mnogih bolesti, pošto sadrži devet lekovitih bilja, bakterije i gljive koje su dobrodošle kao pro i prebiotikumi.

četvrtak, 21. ožujka 2013.

Vodić za zdravu ishranu



Raznolikost je začin života, a to je svakako istina kada pokušavate jesti zdravu hranu. Niko ne voli jesti istu stvar dan za danom, i dosada je neprijatelj zdrave ishrane. Srećom za one koji pokušavaju slediti zdravu ishranu, postoji obilje raznolikosti na izboru da bi se zdravo hranili.
 Osim stotine sorti voća i povrća na raspolaganju imamo već i u prosječnim trgovinama. Tu je širok izbor mahuna, sočiva, orašasti plodovi, meso, mlečni proizvodi, riba i živina. Nema potrebe za dosadu ako želimo sledila zdraviji stil života.
Zdrava ishrana za kvalitetniji život
Ključ za uživanja u raznovrsnoj ishrani je planirati obroke pažljivo i budite sigurni da koristite mnoge vrste namirnica koje su dostupne. Pomoću kombinacije svežeg voća, povrća, mesa i žitarice, moguće je stvoriti svjež, uzbudljiv i zdrav obrok svaki dan u nedelji.
Nutricionisti često naglašavaju važnost raznovrsne ishrane, kako iz prehrambenih razloga tako i iz psiholoških razloga. Raznolika prehrana je neophodna za dobro zdravlje, jer različite vrste hrane sadrže različite vrste hranjivih materija. Osim raznovrsne prehrane  važno je da vaše psihičko blagostanje bude dobro, jer ako ste lišeni svojih omiljenih namirnica onda može lako dovesti vas da se odreknete svojeg zdravog načina života.
Puno je bolje da i dalje jedete hranu koju volite, ali ih jesti u umerenim količinama. Umjesto odustajanja od sočane slanine, na primer, nek vam budu kao povremena poslastica, možete ga uparivati s beloim omletom od jednog jajeta, umesto punog tanjira kajgane. Kao i sve drugo u životu, dobra prehrana je veoma bitna.
Važno je za svakoga da jedu hranu iz pet glavnih skupina hrane svaki dan. U ove skupine spadaju žitarice, povrće, voće, mleko i mlečni proizvodi, meso i mahune. Svaka od tih skupina hrane sadrži specifične hranjive tvari, tako da je važno jesti kombinaciju tih namirnica kako bi se osiguralo odgovarajući nivoi prehrane.
Naravno naprosto birajući hranu iz ovih skupina, nije dovoljno. Uostalom obrok odabran iz ovih pet skupina hrane može uključivati ​​tortu, kandirano slatki krumpir, avokado, sladoled i slaninu. Iako su svih pet skupina hrane zastupljena, nitko ne bi pokušavao tvrditi da je to zdravo odabran obrok. Odabir najboljih namirnica iz svake skupine, i jesti manje u umjerenim količinama zdravu hranu, je najbolji način da se osigura zdrav i raznolika ishrana.
Na primer, uklanjanje masnoće i kože sa piletine je odličan način da dobijete proteine koje su vam potrebne bez nepotrebnih konzumiranja masnoća i kalorija.
Pri odabiru hleba i žitarice, obično je najbolje da odaberete one koje nose oznaku cela zrna. Celovite žitarice, oni koji nisu bili preterano rafinirani, sadrži veće prehrambene kvalitete i manje šećera.
Osim toga, mnoge žitarice sadrže dodatne vitamine i minerale, to treba vidjeti kao bonus, a ne kao zamjena za pravilnu prehranu. Mnoge namirnice su dopunjeni s važnim hranjivim tvarima poput kalcija (bitno za jake kosti i zube) i folne kiseline (važno u prevenciji defekta kod rodjenja).
Zdrava ishrana
Zamenom zdravije namirnice sa manje zdravim je kamen temeljac zdrave prehrane. Na primer, zamenom masnog mesa sa nemasnim,  zamenom bataka sa piletinom bez kože ili ćureća prsa, je odličan način kako bi se poboljšala prehrana bez žrtvovanja dobrog ukusa.
Bez obzira na vaš razlog da sledite zdravu prehranu, shvatit ćete da je dobro razumijevanje prehrane temelj vašoj zdravoj prehrani. Razumijevanje kako različite skupine hrane koristiti zajedno da se formira zdrava prehrana je dug put prema tome da vam pomogne ispuniti konačne ciljeve. Bilo da je vaš cilj krenuti na maraton, izgubiti  10 kila ili samo se osećati bolje, znanje je moć, i prehrambeno znanje je moć koja će vam pomoći da kvalitetnje provedete ostatak svog života.

subota, 16. ožujka 2013.

DATULJE KAO LEK

Tvrda stolica: Datulje se mogu koristiti za lečenje crevnih tegoba, pospešuju funkciju creva i pomažu razvoj korisnih bakterija u crevima. Datulje su veoma korisne i u lečenju tvrde stolice jer materije koje se nalaze u datuljama stimulišu lenja crijeva. Treba ih preko noći potopiti u vodu i ujutro ih izvaditi nakon što se od njih napravi fin sirup, ima laksativno dejstvo.

Seksulane smetnje: Sirup od datulja se može koristiti za lečenje slabog srca. Može se koristiti i za lečenje seksualne slabosti. Kad se pomešaju s medom i mlekom od datulja se napravi tonik koji je koristan za lečenje seksualnih smetnji kod oba spola i taj sirup jača telo i povećava nivo energije. Sirup je od koristi i starijim osobama. Poboljšava izdržljivost i čisti telo od otrova koji se u ćelijama nakupljaju s vremenom.

Protiv upala: Datulje su jedan od najboljih prirodnih lekova za održavanje zdravlja i čišćenje jetre od štetnih tvari. Uzimanje soka od datulja pomaže u lečenju grlobolje, različitih vrsta groznica i prehlada.


U završetku ovog teksta - još jednom, ko je zadovoljan svojim zdravstvenim stanjem i želi ga takovoga očuvati, datulje su najbolji recept za to. Onima koji, na žalost već imaju zdravstvenih poteškoća, datulje su jedan od recepata za poboljšanje i lečenje tih problema. I uz  pomoć datulje i meda imaćemo zdrav duh u zdravom telu.


Jednostavan recept da napravite vitaminsku bombicu za vaš organizam:
Mlevene sa smokvama i suvim šljivama + ko voli cimet. Umesiti smesu i napraviti kuglice. Prava su bombica za ubrzanje metabolizma, uz to još dodati laneno seme, kajsije za dnevnu dozu kalijuma, groždjice za energiju i samleveni badem. Kajsije sadrže vitamin B17 - koji štiti od tumora.
Poslednja istraživanju pokazala su da je rak, kao bolest savremenog čoveka, samo posledica pogrešne ishrane i nedostatka jedne veoma važne supstance u organizmu – vitamina B17.